Uncategorized

Lievance USA s kokosovou penou a malinovým pyré

Suroviny

Lievance:
20 g droždie
30 g cukor
5 g soľ
200 ml mlieko
250 g múka hladká
3 g škorica mletá

Malinové pyré:
20 g maliny
20 g cukor
10 g maslo
0,02 dcl (rum) brandy

Kokosová pena:
30 g kokos strúhaný
200 ml (33 %) smotana na šľahanie
80 g smotana kyslá
200 g tvaroh hrudkovitý
10 g Salko
20 g cukor kryštálový
1 ks vajce

Postup

Múku, vajce, mlieko, cukor, soľ poriadne vymiešame. Pridáme droždie a škoricu a zľahka premiešame. Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky postáť približne na 1 hod.

Vymiešame smotanu 33 % a pridáme cukor, kokos, kyslú smotanu, Salko, tvaroh a cukor. Ak vymiešate zle, nestuhne Vám, takže odporúčam tu smotanu vyšľahať zodpovedne a ak by sa Vám stalo, že predsa by zmes bola riedka, pridajte sáčok stužovaču.

Malinové pyré

Do rajničky alebo panvičky dáme cukor a maslo – nech sa začne karamelizovať (nie spiecť). Pridáme maliny a skaramelizujeme. Vlejeme OPATRNE 0,02 dcl brandy alebo rum (flambujeme) a keď je to hotové, stiahneme zo sporáku.

Hotové cestíčko dávkujeme pomocou naberačky alebo neviem, čo používate, no odporúčam menšiu naberačku, alebo polievkovú lyžicu a na panvičke s rozohriatým olejom vlejeme nabraté cesto a „roztiahneme ho“ na veľkosť, akú chceme.

Lievanec na spodok a potrieme penou, položíme ďalší lievanec a opakujeme už ako chceme podla fantázie. Alebo možeme lievance poukladať na seba a vedľa do formičiek pridať penu a malinové pyré.

Nechám to užna Vás. Na dozdobenie možete použiť čerstvé kúsky ovocia. Prajem dobru chuť, Tomisuccess9

Tomisuccess9, ďakujeme za tieto lievance. Vyzerajú super.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top