Uncategorized

Báječné odpaľované venčeky, ktoré sa vždy podaria

Stýmto postupom to zvládnete ľavou-zadnou. Nie je to vôbec zložitý recept.

Suroviny cesto

300 ml vody
125 oleja
250 g hl. múky
350 g vajec (cca 6-7ks)
štipka soli

Suroviny krém

1 l mlieka
150 g pudingového prášku
250 masla
4 žĺtka
200g cukru

Postup

Soľ, vodu a olej dáme variť do hrnca. Hneď ako sa voda začne variť, prisypeme preosiatu hl. múku a miešame vareškou tak dlho až hmota zanecháva na hrnci biely povlak. Hmotu preložíme z hrnca a dáme do robota. Miešame hákom a postupne pridávame vajcia. Nakoniec vymeníme hák za metličku a domiesime cesto. Hmotu naplníme do cukrárskeho vrecka a striekame na papier na pečenie – kolieska s otvorom uprostred (veterníky plné kolieska). Pečieme v trúbe rozohriatej na 200 st. prvých cca 10-15 min pečieme pri zatvorenej rúre, potom pootvoríme trúbu a medzi dvierka vložíme rúčku z varešky. Takto dopekáme ďalších 15 min.
Správne upečené venček je tvrdý a nafúknutý.
Z mlieka, pudingového prášku, cukru a žĺtkov uvaríme krém. Keď trochu vychladne vmiešame doň nakrájané maslo. Chladný hotový krém naplníme do cukrárskeho vrecka a plníme ním rozrezané venčeky.
Polejeme fondantom, alebo len pocukríme práškovým cukrom.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top