Uncategorized

Malinovo-smotanový sen

Tento dezert by sa kľudne mohol nazvať a nebíčko v papuľke..je naozaj perfektný…

Suroviny

Cesto
žltky 3 ks
práškový cukor 30 g
kypriaci prášok do pečiva 1 čl
vanilkový cukor 1 čl
múka polohrubá 150 g
maslo 100 g

Želatínová plnka
maliny 600 g
malinový pudig 3 ks
vriaca voda 3 šálky

Vanilkový krém
smotana na šlahanie 500 ml
chladený mascarpone syr 250 g
práškový cukor 3 PL
vanilková pasta alebo semená 1 vanilkového struku 1 čl

Pusinky s mandľami
bielka 3 ks
cukor 150 g
zemiakový škrob 2 PL
mandľové lupienky 40 -50 g

Postup

Všetky ingrediencie spolu zmiešame,zabalíme do folie a uložíme do chladničky asi tak 60 minút.

Pripravíme obdĺžnikovú dosku s rozmermi 23 x 33 cm.
Chladené cesto z chladničky, dáme na vymastené dno formy alebo dáme papier na pečenie.
Zarovnáme,tesne pred pečením popicháme vidličkou.

Pečieme pri 190-200 ° C po dobu približne 15 – 20 minút alebo menej, to už závisí od Vašej rúry. Necháme vychladnúť.
Jahodový puding rozmiešame v troške vody a uvaríme so zvyšnou vodou,podobne ako robíme jahodový puding,len namiesto mlieka dáme vodu. Vmiešame do neho maliny.
Vychladenú smotanu vyšľaháme ,pridáme ostatné ingredencie a zmiešame na krém.

Mixerom vyšľaháme bielka na tuhú penu,postupne pridávame cukor lyžicu po lyžici kým nezískame tuhú penu.Na konci pridáme zemiakový škrob.

Vymiešanú penu rozotrieme na vymastenú formu / o rozmere 23 X 33
/,alebo si dáme papier na pečenie.Posypeme praženými mandľami.

Pečieme pri teplote 140 ° C po dobu asi 1 hodinu. Mandle by mali byť zapečené, ľahko popraskané. Ak je to potrebné,zvýšime alebo znížime dobu pečenia. Necháme vychladnúť.

Vyberieme cesto z chladničky, natrieme želé krém a zarovnáme.Na toto rozotrieme vanilkový krém a ako tretiu vrstvu dáme vychladený tretí krém z bielkov. necháme po po dobu dvoch hodín v chladničke. Podávame.

Cesto sa najlepšie krája po noci strávenej v chladničke.Dezert môžete mať uložený až 3 dni v chladničke.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top