Uncategorized

Veľkonočný plnený veniec s prepeličími vajíčkami. Úžasná pochúťka, ktorá vynikne na každom stole a kuchár si vyslúži pochvalu.

Tento báječný recept som sa dozvedela od mojej staronovej priateľky Janky, ktorá sa to naučila

Suroviny

Vajcia 2 ks,
Mleté mäso 1 kg,
Prepeličie vajcia 18 ks,
petržlen 20 g,
kôpor 10 g,
korenie podľa chuti,
soľ podľa chuti,
biely chlieb alebo pečivo 6 kusov
lístkové cesto, /môže byť aj kysnuté cesto/
mlieko 2 šálky,
mrkva 1 ks,
cibuľa1 ks,
cesnak 3 strúčiky,
olej 2 lyžice

Postup

Prepeličie vajíčka uvaríme,olúpeme. Biely chlebík alebo pečivo,namočíme do mlieka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do zomletého mäsa dáme žĺtka,pridáme vyžmýkaný chlieb namočený v mlieku,vyšľahaný sneh z bielkov Nakrájame cibuľu, cesnak, mrkvu, pridáme na panvicu s olejom a smažíme niekoľko minút, stačí asi 3 minúty. Vyprážanú zeleninu s olejom nalejeme do mäsovej zmesi, pridáme korenie a bylinky.

Pripravíme si kruhovú formu, vyložíme papierom na pečenie, navrstvíme mäso dovnútra natlačíme uvarené, očistené prepeličie vajíčka, vyrovnáme povrch mäska. Z lístkového cesta /alebo z kysnutého/ si narežeme asi 11 prúžkov, ich dĺžka by mala byť ako šírka formy, a šírka asi 2 cm. Môžeme vykrojiť do tvaru lista.

Najprv dáme piecť mäso do predhriatej rúry, pred dopečením poukladáme na mäso pásiky a dopečieme . Pečieme na 200 stupňov asi 35 minút. Do stredu venca dáme uvarené, ozdobené vajíčka

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top