Uncategorized

Tie najlepšie šišky

Vživote ste nejedli vynikajúcejšie ŠIŠKY

Suroviny

3 dl mlieka
štipka soli
3 lyžice rumu
100 g masla
8 žĺtkov
3 kopcovité lyžice preosiateho práškového cukru
400 g polohrubej múky
200 g hladkej múky
1 sáčok droždia
vanilkový cukor
práškový cukor
olej na vyprážanie
lekvár na plnenie /podľa chuti/

Postup

Mám pekárničku kam sa sypú najprv suché prísady: droždie, múka, soľ, cukor. Maslo som nechala v mikrovlnke roztopiť a mlieko som doň prilievala za častého miešania tenkým prúdom, čím som získala požadovanú teplotu masla aj mlieka. Dala som aj rum, pardon um, 8 žĺtkov a zapla program cesto.

Z bielkov môžete spraviť nejaké pekné snehové pečivo alebo pavlovu tortu atď.Cesto je ako obláčik, ľahučké, jemné, výborne sa s ním pracuje. Cesto zľahka premiesime a rozdelíme na dve časti. Každú vyvaľkáme na hrúbku asi tak do 1 cm. Okrúhlou formičkou vykrajujeme šišky, kladieme na čistú utierku – ja ju dávam nad umývačku riadu, ktorá mi kuchynskú dosku počas umývania nahreje a cesto mi krásne na teplej utierke podkysne.

Keď sa nám šišky asi po pol hodinke nadvihli, urobíme prstami jamku, neprederavíme cesto. Pečieme v horúcom oleji, najprv „deravou“ stranou dolu, potom obrátime. Šišky hotové raz-dva. Hotové potrasieme vo vanilkovo-práškovom cukre a do jamky nakopíme lekvár podľa chuti.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top