Uncategorized

Citronová zmrzlina z lemon curd

Také máte rádi citronovou zmrzlinu? Tak zkuste tuhle s lemon curd, s výborným citronovým krémem, který je už sám o sobě lahůdka. Zmrzlina je nádherně smetanová a přitom díky citronovému krému parádně osvěžující.

Ingredience na 2 porce

  • 1 smetana ke šlehání 
  • cca 150 g lemon curd (množství si uzpůsobte dle chuti)
  • 1 – 2 lžíce javorového sirupu (případně třtinový cukr)

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min1

Postup je velice snadný. Smetana i lemon curd musí mít přibližně stejnou teplotu, obé tedy studené.2

Vyšlehejte smetanu za postupného přidávání lemon curd, dejte pozor ať nepřešleháte a smetana se nesrazí. Jemně přimíchejte javorový sirup.3

Pokud máte zmrzlinovač, smetanovou hmotu dejte vychladit a poté dejte do zmrzlinovače. Hotovou dejte ještě tak na hodinku mrazit.4

V případě že zmrzlinovač nemáte, smetanovou hmotu dejte do mrazáku a za 30 – 60 minut směs promíchejte, dřív než se začnou tvořit ledové krystalky. Toto opakujte ještě dvakrát. Poté nechte zcela zmrznout, přibližně 6 h nebo přes noc.5

Úplně nejsnazší je nalít smetanovou hmotu do formiček na popsickles (nanuky). Odpadá vám tím veškeré míchání a jen dejte ve formičkách zamrazit.6

Podávat můžete např. s nastrouhanou kúrou z chemicky neošetřeného citronu.

Poznámka

Tip na popsickles: pokud budete dávat mrazit do formiček, přidejte do smetanové hmoty lžíci (nebo dle chuti množství) lemon curd a promíchejte jen tak halabala, by bylo zřetelné žilkování a vynikla chuť a barva přidaného lemon krému.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top