Uncategorized

Domácí chléb bez hnětení

SUROVINY

Potřebujeme (1 hrnek = 250 ml):

3 hrnky hladké mouky
1/2 bal. sušeného droždí
1 lžíce octa
2 lžičky soli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička celé kmínu
1,5 hrnku vody

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy dáme mouku smíchanou se sušeným droždím a přimícháme ostatní ingredience včetně vody a to co chceme přidat jestliže chceme zpestřit tento původní recept a promícháme vařečkou, přidáme vodu a zase promícháme.
  2. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 12 hodin (mícháme večer a druhý den ráno chlebíček upečeme).
  3. Ráno po vykynutí si chlebíček opět vařečkou promícháme (nelekněte se těsto má být řídké) jako kdybychom ho balili na “všechny světové strany” posypeme trochou mouky a necháme ještě 30 minut kynout pod utěrkou.
  4. Mezitím si zapneme troubu na 250 stupňů a dáme do ní mísu i s víčkem, ve které budeme chlebíček péct a nahřejeme súšasne tak 30 minut.
  5. Po půl hodině vylijeme těsto do předehřátého pekáče, zavřeme a pečeme při 250 stupních tak 30 minut.
  6. Pak sundáme víko, chlebíček potřeme vodou a posypeme kmínem nebo semínky nebo hrubou solí a necháme ještě péct 15-20 minut, ale teplotu už stáhneme tak na 200-220 (samozřejmě teploty závisí od konkrétní trouby, kterou máme , takže třeba sledovat).
  7. Upečený chlebíček vyjmeme z trouby na mřížku a necháme vychladnout. Dobrou chuť!

* TIP: můžeme přidat opraženou cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky nebo olivy – každý podle vlastní chuti.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top