Uncategorized

Pěnový švestkový koláč bez tvarohu a zakysané smetany

Čas přípravy: 40 min

Čas vaření: 35 min

SUROVINY

Těsto:

250 g máslo
6 PL moučkový cukr
1 PLv anilkový cukr
4 ks žloutky
1 lžička prášku do pečiva
2 hrnky hladká mouka (250 ml)

Pěna:

4 ks bílky
špetka sůl
2 PL bramborový škrob
1 hrnek moučkový cukr

Dále:

švestky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme kuličku těsta, kterou odložíme na půl hodinu do chladničky.
  2. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny, postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nedostaneme hustou lesklou pěnu a na závěr už jen vařečkou zamícháme prosátý škrob.
  3. Odleželé těsto rozdělíme na polovinu. Jednu část uložíme na dno plechu, kde jsme umístili i pečící papír, navrstvíme na čtvrtky nakrájené švestky a rozetřeme sníh. Na vrch nastrouháme (na hrubém struhadle) druhou část těsta a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. asi 35 minut.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top