Uncategorized

Smetanové rohlíčky z kynutého těsta bez čekání na vykynutí

SUROVINY

600 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
1 lžička sůl
100 ml olej
200 ml teplé mléko
250 ml zakysaná smetana
1 kostka droždí
1 lžíce kr. cukr

Dále budeme potřebovat:

1 ks žloutek
1 lžíce mléko
sezam, kmín, mák na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do 100 ml mléka přidáme cukr, droždí a necháme vzejít kvásek.
  2. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které nenecháváme kynout. Pracujeme s ním hned.
  3. Rozdělíme ho na 4 stejné části a každou část rozválíme na pracovní desce do tvaru kruhu. Nakrájíme ho na trojúhelníky a naplníme nádivkou podle vlastní chuti – marmeláda, nutella, pudink, ořechy, mák, sýr, šunka … nebo nemusíte plnit, i tak jsou skvělé.
  4. Trojúhelníky srolujeme do croissantu a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
  5. Potřeme je žloutkem, do kterého jsme přidali lžíci mléka, posypeme semínky, zakryjeme utěrkou, necháme odstát 15 minut a dáme péct.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů dozlatova.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top