Uncategorized

Drožďová polévka s knedlíčky

SUROVINY

Polévka:

2 lžícesádla
1 kscibule
1 kspetržel
1 ksmrkev
20 cmpórku
42 gdroždí
1 ksvejce
1000 mlhovězího nebo zeleninového vývaru
dle chutisůl, pepř
pažitka, libeček, petrželová nať…

Drožďové knedlíčky:

42 gdroždí
1 ksmenší cibule
1 stroužekčesneku
1 lžícesádla
3 lžícemléka
1 ksvejce
hrststrouhanky
2 lžičkymajoránky
1 lžícinasekané petrželové natě
dle chutisůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na sádle v hrnci osmahneme dosklovata cibuli, přidáme nedrobnno pokrájenou zeleninu a chvilku restujeme.
  2. Rozdrobíme droždí a přidáme k zelenině.
  3. Osmahneme dorůžova a vyklepneme vejce.
  4. Až se nám začnou dělat “cucky”, zalejeme vývarem. Osolíme, opepříme podle chuti. Vaříme cca 10 minut.
  5. Zavaříme knedlíčky a přidáme “zelené”.
  6. Knedlíčky:
    Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovata na rozpáleném sádle, přidáme nejenou posekaný nebo prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme rozdrobené droždí a vymícháme na kašičku. Pak přidáme mléko a necháme vychladnout.
  7. Pak přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme tak, aby byla hmota vláčná. Strouhanku podle potřeby přidáme. V dlaních tvarujeme knedlíčky a zaváříme přímo v polévce nebo ve vodě. Vaříme cca 10 minut, dokud nevyplavou nad hladinu.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top