Uncategorized

Hovězí maso s tymiánem a chilli recept

Ingredience

  • 3 kg hovězího hrudí (bez kosti)
  • 2 lžíce soli
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžíce chilli
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce sušeného česneku
  • 1 lžíce sušené cibule
  • 2 lžičky sušeného tymiánu

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 130 °C.
  2. Nalijte do vyššího plechu 3 hrnky vody.
  3. V míse smíchejte sůl, cukr, hořčici a ostatní koření.
  4. Promíchejte a směsí potřete celé hrudí.
  5. Položte jej na pečící rošt a propíchněte jej teploměrem do masa.
  6. Rošt vložte do plechu s vodou, zakryjte celý plech alobalem a nechte péci.
  7. Pečte v troubě, dokud teplota uvnitř masa nedosáhne přibližně 75 °C.
  8. Poté odstraňte alobal a pečte, dokud teplota uvnitř masa nebude přibližně 84 °C.
  9. Toto pečení je opravdu pomalé a může trvat okolo 5 až 6 hodin.
  10. Vyndejte hrudí z trouby a nechte jej 20 minut odpočívat, než budete servírovat.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top