Uncategorized

Český trdelník recept

Ingredience

  • 350g polohrubé mouky
  • 100g cukru
  • 2 vejce
  • 100g vlašských ořechů
  • 1 PL slunečnicového oleje
  • 1 lžičku suchého droždí
  • 70g másla
  • 100ml mléka
  • 1/2 lžičky skořice
  • Sůl podle chuti

Postup přípravy

  1. Rozpusťte si droždí v teplém mléce, nechte jej tak 5 minut a přikryjte ho hadříkem nebo jinou tkaninou.
  2. Taje si máslo, vylijte ho do misky a nechte ho vychladnout.
  3. V druhé misce si smíchejte žloutky s polovinou cukru a následně je přidejte k máslu.
  4. Nyní tam můžete nalít i mléko s droždím.
  5. Dejte si do mouky špetku soli a prosejeme ji přes sítko.
  6. Pomalu ji za stálého míchání přidávejte do směsi, aby tam bylo co nejméně hrudek.
  7. Vypracujte si těsto a nechte ho odstát 30 minut na teplém místě.
  8.  Zatímco těsto vykyne, rozemele si ořechy v mixéru, přidejte zbylý cukr a skořici.
  9. Před pečením si kolem kartonových válců omotejte alobal nebo potravinářskou fólii a namažte si je olejem až po vrch fólie.
  10. Vezměte si těsto a rozdělte ho na 8 kousků.
  11. Vyválejte si je do tvaru klobás o tloušťce 1,5 cm a omotejte je na váleček tak, aby vám vznikl tvar válce.
  12. Potřete těsto s lehce vyšlehané bílky, posypte oříšky a skořicí.
  13. Válečky si položte na hrany formy tak, aby se nedotýkaly její dna.
  14. Trdelník pečte 25-30 minut v troubě při teplotě 180 stupňů.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top