Ingredience

• 300 g Cottage sýra
• 1 vejce
• 1 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce krystalového cukru
• sůl, vanilka, půl lžičky sody, půl lžičky prášku na pečení
• 3 lžíce mouky, olej, 2 lžíce práškového cukru na dozdobení

Postup přípravy

1. 300 g sýra dejte na sítko a nechte okapat, aby jste se zbavili vody
2. Sýr rozmíchejte, abyste se zbavil drobných kousků a sraženin.
3. Sýr smíchejte s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem, práškem do pečiva, sodou, moukou a vanilkou.
4. Vše důkladně promíchjete a propojte do sebe
5. Konzistence těsta by měla být tuhá a kašovitá
6. Těsto nechte odležet
7. Vál posypte moukou a těsto na něm začněte propracovávat ručně, případně si pomozte válečkem
8. Z těsta udělejte několik pramenů o tloušťce asi jako klobása.
9. Jednotlivé prameny nakrájejte na menší kousky cca 10 cm
10. Rozpalte olej a začněte smažit tyčinky
11. Opékejte pozvolna ze všech stran, aby krásně zezlátly a nebyly uvnitř syrové.
12. Dozdobte práškovým cukrem.