Úplně jsem přestal kupovat mátu; Místo toho ji pěstuji na balkoně a vůně je prostě lahodná.

Máta, zvláště v létě, je neuvěřitelně všestranná. Jeho svěží vůně a výrazná chuť dokáže proměnit jednoduchou limonádu v osvěžující maketu, konvici čaje v revitalizující nápoj nebo všední salát v lákavý pokrm připomínající gurmánskou restauraci. Je to opravdu zásadní.

Máta navíc přináší četné zdravotní výhody: podporuje trávení, snižuje otoky, působí antisepticky a protizánětlivě, má tonizující a stimulační účinek.

Čerstvě sklizené lístky máty jsou pohledem, ale i sušené jsou ideální pro nálevy v zimních měsících.

V létě se však zdá neintuitivní kupovat mátu, když ji lze bez námahy pěstovat v květináči nebo na zahradě. Tím nejen těžíme z jeho zdravotních výhod, ale také zlepšujeme duševní jasnost, jak dokazuje jeho etymologie odvozená z „mentis“, latinského slova pro „mysl“, zdůrazňující jeho historickou souvislost s kognitivní ostrostí a zlepšováním paměti.

Máta je neuvěřitelně odolná a vyžaduje minimální péči a na oplátku nabízí bohaté listy.

Zde je návod, jak začít:

  1. Kupte si rostlinu máty nebo sbírejte řízky ze stávajících rostlin, abyste je neomezeně rozmnožovali.
  2. Vyberte pevný, zdravý stonek, který měří alespoň 4 palce.
  3. Odstraňte všechny kromě horních 4 nebo 5 listů a umístěte sazenice do vysoké sklenice naplněné vodou.
  4. Umístěte pohár do dobře osvětleného vnitřního prostoru a asi za deset dní se objeví nové kořeny, což naznačuje, že je připraven k výsadbě.
  5. Naplňte květináč zeminou, přihnojte a jemně zasaďte sazenice, dávejte pozor, abyste nepoškodili jemné kořínky.
  6. Řez zakryjte zeminou a pravidelně zalévejte čerstvou vodou.
  7. Při správné péči vaše máta rychle pokvete. Pravidelné prořezávání, zejména vnějších listů, podpoří růst a poskytne bohaté listy na kořenění našich letních jídel.

Je to jednoduchý proces s odměňujícími výsledky!