Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na sádle.

Přidáme maso a zprudka opečeme. Přidáme sůl, pepř, mletý kmín a zmírníme oheň. Přiklopíme poklicí a necháme pustit maso šťávu.

Pak přilijeme černé pivo, 1 dcl vody a masox a dusíme do měkka. Když je maso měkké, zahustíme nastrouhaným tvrdým chlebem.

Podáváme s rýží. Dobrou chuť.