Prošívaná deka s čoko krémem a banány
Prošívaná deka je u nás velmi populární, proto jsem si vymyslela nový koláček, který zmizel z plechu ještě rychleji. Kombinace čokoládového krému, banánů a prošívané deky je naprosto TOP! Autor: Karambola
SUROVINY
Obyčejné těsto:
3 ksvejce
1 hrnekkr. cukr
1/2 hrnkuvlažná voda
1/2 hrnkuolej
2 hrnkypolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
1 lžícekakao
Prošívaná deka:
3 ksvejce
1 hrnekkr. cukr
1/2 hrnkuvlažná voda
1/2 hrnkuolej
2 hrnkypolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
1 lžícekakao
2 bal.jemný tvaroh
5 lžicmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.vanilkový pudink
1 ksvejce
Krém:
350 mlmléko
3 lžícekr. cukr
1 bal.čokoládový pudink
1 lžícekukuřičný škrob
1 bal.vanilkový cukr
250 gmáslo
4 lžícemoučkový cukr
Dále budeme potřebovat:
banány + citronová šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Použijeme klasický velký plech, který vyložíme papírem na pečení a troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Vajíčka jsem vyšlehala s cukrem do tuhé pěny. Postupně jsem tenkým proudem přilila vodu, olej a nakonec smíchanou směs mouky, prášku do pečiva a kakaa. Sypkou směs už přimícháme jen vařečkou. Těsto šup na plech a do trouby na půl hodinu.
- Prošívaná deka: Postup je stejný jako při klasickém těste, jen jsem na vrch cukrářským sáčkem nastříkala tvarohový krém: v misce jsem utřela tvarohy s vajíčkem, přidala jsem cukr (můžete přidat i více, pokud máte rádi velmi sladké) a vanilkový pudinkový prášek. Pokud nemáte cukrářský sáček, stačí z papíru na pečení udělat trychtýř a rychlými tahy nanést. Pečeme stejně, 180 stupňů cca 30 minut, velký plech vyložený papírem na pečení.
- V mléce jsem rozpustila cukr, přidala čokoládový pudink, kukuřičný škrob a uvařila jsem hustý pudink, který jsem nechala vychladnout (nezapomeňte hrnec zakrýt alobalem, aby se neudělala hrubá kůrka na vrchu). Pokud zapomenete, po vychladnutí ji zlúplnite dolů, aby v krému nebyly hrudky.
- Máslo jsem utřela s moučkovým cukrem do pěny a po lžících jsem přidávala vychladlý pudink.