Na stůl si proseju mouku, potom nastrouhám 100% tuk a nakonec přileju smetanu. Zpracuji těsto, které nechám chvíli odpočinout.

Těsto rozválím na tenko, rádýlkem si udělám čtverečky – asi 5 cm velké, na každý dám asi čtvrtku jablíčka a zabalím je.

Zabalené koláčky rovnám na plech vyložený pečícím papírem. Peču ve středně vyhřáté troubě, dokud nezrůžoví. Ihned po vytažení z trouby je obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.

Obalené koláčky naservírujeme na talíř a už si můžeme dopřát tuto dobrůtku. Milují je hlavně děti, vždy se po nich jen zapráší. Nejlepší jsou první den.