Pečené povidlové buchty posypané cukrem
Není nic lepšího, jak upéct domácí buchty, které chutnaly a chutnají snad každému. Těsto, se kterým se luxusně pracuje, kyne jako z pohádky a po upečení je jemné jako pavučinka. Naplnit je můžete různými náplněmi, například ořechy, povidly, mákem, nutelou. My doma máme nejraději povidlové, taková klasika, která se u nás doma nikdy neztratí a nikdo se takových buchet nepřejí. Pokud mám například čerstvé ovoce, tak k lžičce povidel přidám i kousek ovoce. Určitě vyzkoušejte. Autor: Milka
SUROVINY
1 kgpolohrubé mouky
7 PLkrystalového cukru
1,5 dloleje
5 dkmásla
1 ksvajíčko
1 ksžloutek
6 dlmléka
2 PLrumu
půl ČLsoli
1,5 kostkydroždí (60 gramů)
olej, povidla, moučkový cukr a máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičku cukru. Necháme ho vykynout.
- Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.
- Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo jiné náplně, zabalíme a uložíme na vymazaný plech.
- Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali
- Pečeme při 180 ° asi 25 minut.
- Hotové buchty ještě horké potíráme máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
