Koláček, který dělávali ještě naše babičky. Miluji starodávné recepty, při kterých si vždy vzpomenu na moje dětství. I tyto koláčky by měly být zachovány, proto je učím i své deti. Zapsán je v mém kuchařském sešitě hned na první straně jako babiččin jablečný mrežovník. Já nezvyknu vrchní těsto tvarovat do mřížky, ale pokud se vám chce, tak ať se líbí. Bude hezčí, ale chuťově je fantastický i tento. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

250 gmáslo
250 gmoučkový cukr
250 ghladká mouka
250 gpolohrubá mouka
2 ksvejce
2 PLmedu
1 lžičkasody

Náplň:

1 kgstrouhaných jablek
1 ksvanilkový cukr
skořice
kr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto si dáme do misky a vše spolu zamícháme na těsto.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 1Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 2
  2. Rozdělíme těsto na dva kusy a na pomoučeném vále vyválíme na velikost plechu. Za pomoci válečku přeneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 3Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 4Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 5
  3. Naneseme jablečnou náplň.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 6
  4. Náplň:
    Jablka oloupeme, nastrouháme, dochutíme vanilkovým cukrem, skořicí, případně kr. cukrem (závisí na vaši chuti a chuti jablíček).
  5. Na náplň naneseme druhé vyválené těsto.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 7
  6. Popicháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme na 180 st. cca 25-30 min.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 8
  7. Upečený a vychladlý koláček posypeme moučkovým cukrem.

    Příprava receptu Klasický babiččin jablečný mrežovník, krok 9