Cup cakes s polevou
Ořechové nadýchané těsto, smetanový krém. Jednoduché a chutné. Někdo nemá rád tyto koláčky, protože neví jak to konzumovat. Celý upatlaný, ale o to přece právě jde, abyste se olizovali až za ušima. Někde na internetu jsem viděla i fotku, jak se tyto koláčky mají správně jíst – překrojit na polovinu a zakrýt to spodní částí tak, abyste měli krém ve středu. Ale kdo by se s tím patlal, rovnou stáhnu košíček a papám. Autor: Luckazubata
SUROVINY
Těsto:
125 gmásla
125 gpískového cukru
150 gmletých ořechů
1 bal.vanilkový cukr
3 ksvejce
100 gpolohrubé mouky
1 bal.prášek do pečiva
Poleva:
100 gčerstvého sýru Palouček (nebo žervé)
100 gmásla
50 gcukru moučka
dle chutimarmeláda
50 ml40% smetany
1 PLkakao
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo s oběma cukry utřeme do pěny, přidáme vejce, mouku, namleté ořechy a prášek do pečiva.
- Těsto rozdělíme do papírových košíčků umístěných ve formě na muffiny a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
- Mezitím si uděláme polevu. Vyšleháme máslo s cukrem a marmeládou, přišleháme palouček a nakonec smetanu. Šleháme do zhoustnutí a dáme ztuhnout do lednice.
- Po vytažení z trouby necháme cupcaky zchládnout. Krémem si naplníme zdobičku a cupcaky si krémem ozdobíme. Dále si je můžeme dozdobit dle naší fantazie.
