Lahodný cheesecake, který jsem dělala asi hodinu předtím, než přišla nečekaná návštěva a jsem maximálně spokojená s receptem, proto bych se ráda podělila i s vámi. Ovoce bylo sice kupované, ale můžete udělat i z domácího a určitě bude ještě lepší než tento. Autor: Sulong

SUROVINY

Základ:

150 gsušenky
80 gmásla

Náplň:

1 ksmascarpone
250 gjemného tvarohu
250 mlšlehačky
3 ksvajíčka
4 PLmoučkový cukr
1 PLhladké mouky

Ovoce nahoře:

200 gzmrazeného ovoce
3 PLtřtinového cukru
2 ČLsolamyl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky rozdrtit a smíchat se změklým máslem, natlačit do formy (já měla kulatou průměr 24cm).
  2. Smícháme v misce mascarpone, tvaroh, šlehačku – pozor nešleháme pouze nalít – přidat vajíčka, cukr, mouku a smíchat všechno spolu.
  3. Nalít směs na korpus a péct 40 minut při 175 stupních.
  4. Do hrnce dáme ovoce a třtinový cukr, spolu to troška rozvaříme a přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody a vypneme a nalijeme na vychladlý koláček.
  5. Necháme v chladničce troška zchladit. Dobrou chuť 🙂