Jedna z těch rychlých bábovek. Tato se mi například ještě ani jednou nerozpadla po vyjmutí z formy. Naposledy jsem dělala klasickou bábovku a ta po vychladnutí vyšla z formy pouze z poloviny. Tu druhou polovinu jsem lžící vybírala do sklenic a těsto jsem zalila pudinkem. Měli jsme tak bábovkové pudinkové sklenice. Autor: Marta M.

SUROVINY

4 ksvajíčka
250 gmásla
250 gmoučkový cukr
250 gpolohrubá mouka
1 ksprášek do pečiva
1 ksvanilkový cukr
3 ksbanány (300 g)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme žloutky, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a popučené banány.
  2. Nakonec přidáme vyšlehané bílky.
  3. Formu na bábovku dobře vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 110 stupňů 1 hodinu.
  5. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.