Fantastické ovocné knedlíky, které si zamilujete. Já jsem tentokrát plnila borůvkami, je sezóna, takže je seženete na každém rohu. Někdo knedlíky neplní drobným ovocem, protože po tepelné úpravě mu toto ovoce nechutná, ale já tohle můžu. Pokud nechcete použít drobné ovoce, zůstaňte věrni tradici a použijte švestky nebo meruňky. S tvarohem a máslem jsou bombové. Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

400 gpolohrubé mouky
2 dclmléka-přilévat dle potřeby i víc
3/4 kostkydroždí
3-4 lžícecukru moučka
1 ksvejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin zpracujeme těsto. V teple necháme kynout asi hodinu.
  2. Pak trošku prohněteme a jemně vyválíme a větším hrnkem vykrojíme kolečka, do kterých dáme ovoce dle chuti a zabalíme a v ruce uválíme kouličky.
  3. Necháme ještě chvíli ležet, asi 10 minut aby ještě vykynuli.
  4. Pak dáme vařit do vody cca na 12 minut. V polovině vaření knedlíky, které vyplavali navrch vařečkou otočíme aby se uvařili po celé ploše.
  5. Knedlíky jsou uvařené když se po zapíchnutí párátka nelepí těsto.
  6. Na talíři podáváme s tvarohem, máslem a moučkovým cukrem.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL