Nepotřebujete žádný tvaroh, žádnou smetanu ke šlehání ani drahé mascarpone. Postačí vám pouze instantní káva, cukr a voda. Ano, i z těchto surovin dokážete připravit fantastickou nadýchanou pěnu do sklenic, případně dozdobit dezert na talíři. Autor: Karambola

SUROVINY

140 mlstudená voda
35 ginstantní káva
150 gkrystalový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Budeme potřebovat pořádně vychlazenou vodu, proto si změříme 140 ml a dáme do lednice alespoň na hodinu. Potom dáme do misky cukr, kávu a zalijeme je vodou z chladničky.
  2. Připravíme si mixér s klasickými metličkami a začneme šlehat.
  3. Šleháme, dokud nedostaneme tuhou pěnu, která drží svůj tvar.

  4. Naplníme sklenice nebo podáváme s kouskem bábovky, případně jako ozdobu jiného dezertu.