Bez mouky a tak jemná. Doslova se rozplývá na jazyku. Chutná skvěle a dá se kombinovat s různým ovocem. Brzy budou i jahody, tak doporučuji použít ty. Autor: Karambola

SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
5 PLkr. cukr
3 PLkakao

Krém:

250 gjemný tvaroh
250 mlsmetana ke šlehání
5 PLmoučkový cukr

Dále:

ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny. Postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme prosáté kakao a jemně promícháme.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech s pečícím papírem a rozetřeme natenko. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme.
  3. Ještě horké těsto srolujeme i s papírem na pečení a necháme vychladnout. Po vychladnutí stáhneme pečící papír a naplníme krémem a ovocem.
  4. Krém:
    Smetanu vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky a už jen vařečkou přimícháme jemný tvaroh.