Jednoduché, rychlé a chutné. Banán a bílý jogurt dodají muffine vláčnost a dokonce zralé banány i sladkost. Pokud mám doma velmi přezrálé banány, cukr vůbec nepřidávám a i tak jsou ve výsledku velmi sladké. Autor: Jaja

SUROVINY

200 gšpaldová mouka
2/3 hrnkuhnědý cukr
3 ksbanán
2 ksvejce
180 gbílý jogurt
100 gčokoláda
1 bal.prášek do pečiva
1 lžičkavanilková esence
špetkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu vyhřejeme na 200 st. a připravíme si plech na muffiny, který vyložíme košíčky.
  2. V misce vyšleháme celá vajíčka s vanilkou, solí a cukrem, přidáme rozmačkané banány, jogurt, na kousky nalámanou čokoládu a na závěr i mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Naplníme košíčky asi do 2/3 a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 20 minut – sledujeme.