Recept Zemlbába podle Adddy

Tvaroh, jablka, starší veka, bílková pěna nahoře, toto je jídlo, které bych mohla jíst nonstop. U nás doma se to nazývá zemlbába, ale určitě to budete znát i pod klasickou žemlovkou. Určitě v ní nesmí chybět rozinky, skořice a tvaroh. Někdo připravuje žemlovku bez tvarohu, zkoušela jsem i já, když jsem v obchodě zapomněla koupit tvaroh, ale bez něj to nebylo ono. Tvaroh tam musí být 🙂 Autor: Adddy

SUROVINY

1 ks veka

4-5 ks větších jablek

1 bal. tvaroh

3 ks vejce

dle chuti rozinky

dle potřeby ovesné vločky

dle potřeby mléko

dle chuti skořice

dle chuti cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nastrouháme si jablka nahrubo, přidáme 3 lžíce cukru, skořici, rozinky a hrst ovesných vloček.
  2. Do tvarohu přidáme 2 lžičky cukru, žloutek a zamícháme. Vymažeme si olejem zapékací misku. Do jiné misky si nalijeme mléko a 2 žloutky a rozkvrdláme.
  3. V mléku máčíme plátky veky a skládáme vedle sebe do zapékací misky. Na vrstvu veky rozložíme směs z jablek, na to vrstvu tvarohu. Na vrch poklademe opět máčené plátky veky v mléce.
  4. Dáme zapéct do křupava. Bílky ušleháme s 2 lžičkami cukru a namažeme na povrch zemlbáby, zapečeme. Dobrou chuť