Recept Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!

Už delší dobu jsem měla chuť na smažený sýr. Nechtěla jsem však klasický smažený, tak jsem poprvé zkusila pečený v troubě a musím říct, že chuťově je totožný s tím smaženým. Obalila jsem ho klasicky v trojobalu, naskládala na papírem vyložený plech na pečení a ještě vrch jsem polila trochou oleje, aby byl pěkně křupavý. K tomu jsem podávala už jen zeleninu, ale kdo chce může udělat dvojkombinaci s hranolky. Autor: Lacusin

SUROVINY

2 plátky (silné 1 cm) tvrdého sýra (já použila goudu)

2 PL hladké mouky

2 ks vejce

3 PL strouhanky

2 PL oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Každý plátek sýra rozdělíme na 4 dílky, takže máme 8 dílků sýra.
Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 1

2. Do misek si připravíme mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku.

Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 2

3. Sýr obalíme klasicky v trojobalu – napřed mouku, pak vajíčko a strouhanku. Znovu zopakujeme obalení ve vajíčku a strouhance.

Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 3

4. Obalené dílky sýra naskládáme na plech vystlaným pečícím papírem. Lehce pokapeme olejem.

Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 4
Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 5

5. Pečeme při 200 °C na horním roštu dozlatova. Podáváme se zeleninou.

Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 6
Příprava receptu Výborný sýr v trojobale pečený v troubě - chutná jako smažený!, krok 7