Pokud segedín, tak jednoznačně z kysaného zelí. Někdo dělává i ze sladkého zelí, mně velmi nechutná, ale sto lidí, sto chutí, takže můžete zkusit, co vám bude chutnat více. Zahušťuji hladkou moukou a smetanou, pokud chcete bezlepokové, mouku vynechejte nebo ji nahraďte vlastní bezlepkovou moukou. Autor: Adddy

SUROVINY

půl sáčku kysaného zelí

500 g plecka

1 bal. smetana

1 ks cibule

vegeta, sůl

mletá paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cibuli nakrájíme na drobno, plecko na kostky. Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme maso a opečeme, přiklopíme a necháme vydusit šťávu.
2. Pak osolíme, ovegetujeme, přidáme mletou papriku, podlijeme a dusíme.
3. Pokrájené kysané zelí si uvaříme v druhém hrnci do měkka. Když je maso skoro měkké, přidáme zelí a dodusíme.
4. Zahustíme hladkou moukou a vmícháme smetanu. Podáváme s knedlíkem.