Recept Vepřové s mrkví a čínským zelím

Máte rádi krkovičku? Někdo toto maso nemá rád, je velmi mastné, ale pokud natrefíte v řeznictví na velmi pěkný kousek, tak se nemusíte bát ani mastného ? Mrkev, čínské zelí, šalotka (ta je mnohem jemnější než klasická cibule) a velmi ráda používám do omáčky i sójovou omáčku. Zajímavou chuť omáčce dodá i rybí omáčka. Určitě vyzkoušejte, mně to chutná ? Autor: HeMiShEk

SUROVINY

0,5 kg krkovice

2 ks mrkve

kousek čínského zelí

2 ks šalotky

2 lžíce tmavé sójovky

1 lžíce rybí omáčky

sůl, pepř

sádlo

voda

hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso si omyjeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme, opepříme a přidáme sójovku a rybí omáčku. Vše důkladně promícháme a necháme chvíli odpočívat.
  2. Mezitím si nakrájíme šalotku na kolečka, čínské zelí na kousky a mrkev očistíme a také na kolečka. Mrkev si osolíme a opepříme.
  3. V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo a začneme smažit šalotku. Přidáme mrkev a nakonec zelí. Jakmile se zelí stáhne přidáme maso. Krátce orestujeme a podlijeme vodou.
  4. Necháme pod pokličkou dusit do změknutí masa. Pak už jen zahustíme hladkou moukou. Chvíli povaříme a podáváme s rýží. Přeji dobrou chuť.=)