Recept Vepřové řízky skryté pod peřinkou

Ještě na první květen jsem připravovala tento slavnostní oběd. Úplně jsem zapomněla na tento recept, který jsem zdokumentovala foťákem, tak ho přidávám až teď. Fantastické jídlo, které jsem podávala s bramborami a rýží (protože to byl svátek, slavnostní oběd musí mít minimálně 2 přílohy), ale vy můžete zvolit jakoukoliv jinou přílohu. Vepřové plátky s hořčicí, s klobáskou, se sýrem a celé přelité smetanou. Delikatesa. Dobrou chuť. Autor: Milka

SUROVINY

1,2 kg vepřové kare

20 dkg uzený strouhaný sýr, nebo plátky

2 nožičky uzené klobásy

4 ks nakrájené cibule

4 stroužky česneku

1 bal. smetana na vaření

kmín, tymián

sůl, pepř

hořčice

červená paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sýr nastrouháme na hrubo, já jsem dávala plátky, řízky naklepeme, klobásu šikmo nařízneme na kolečka, cibuli nařežeme na kolečka, česnek také na kolečka.
Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 1
Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 2

2. Na dno pekáče rozetřeme olej, asi 1 a půl dl. Poklademe řízky, osolíme, opepříme, okmínujeme, tymiánem, potřeme hořčicí, poklademe klobásku a posypeme 1/2 sýra nebo poklademe plátky.

Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 3
Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 4
Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 5

3. Potom uložíme cibuli, česnek a zasypeme druhou polovinou sýra, nebo znovu uložíme plátky nebo střídáme …

Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 6

4. Vše zalijeme celou smetanou na vaření, jemně posypeme červenou paprikou. Zakryjeme alobalem a dáme péct na 200 ° asi 30 minut.

Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 7

5. Pak alobal odstraníme a ještě půl hodiny zapékáme při 180 °.

Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 8

6. Podáváme s rýží a opékanými bramborami. Pokud by trebalo podlít podléváme vývarem. Dobrou chuť 🙂

Příprava receptu Vepřové řízky skryté pod peřinkou, krok 9