Recept Vepřové karé plněné kysaným zelím

Masíčko se dá naplnit různými surovinami. Já jsem dnes zvolila tuto variantu a maso jsem naplnila kysaným zelím. Malý to velmi nemá rád, ale kupodivu to snědl celé. Děti jsou nevyzpytatelné a když vidí jíst každého, dají si i oni, proto dbejte na to, abyste stále jedli všichni spolu a když uvidí jíst vás a jak vám velmi chutná, dají si i oni 🙂 uvidíte. Autor: Marta M.

SUROVINY

vepřové karé

anglická slanina

uzené slaniny

kysané zelí

sůl, pepř

cukr

olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi opražíme pokrájenou uzenou slaninu, přidáme kysané zelí, sůl (pokud je v zelí kmín a bobkový list, tak nepřidáváme, když není tak přidáme).
  2. Přidáme cukr, aby bylo zelí sladkokyselé. Chvíli restujeme podlijeme trochou vody a dusíme.
  3. Hotové zelí necháme trochu vychladnout.
  4. Nakrájíme karé tak, že první řez nerozřízneme celkem, ale druhý řez rozřízneme úplně.
  5. Otevřeme ho a naklepeme, osolíme, opepříme.
  6. Na to poklademe anglickou slaninu a připravené zelí. Uděláme rolky a spojíme párátkem.
  7. Zelí co zůstalo dáme na pekáč.
  8. Připravené rolky prudce opečeme a ukládáme do pekáče na zelí, podlijeme trochou vody, přikryjeme a pečeme cca 50 – 60 min.