Pokud nevíte co uvařit k obědu a nemáte mnoho času, rychlé a výborně jsou právě tyto šunkové placky. Toto je jídlo mého dětství. Připravovala mi to ještě moje babička, když jsme k ní chodili na návštěvu nebo na prázdniny. Pouze tak samotné, nebo i jako hlavní jídlo s bramborovou kaší a dnes se mi k tomu hodí i samotný salát. Autor: Janka

SUROVINY

500 g dietní salám

8 PL polohrubá mouka

2 ks vejce

100 g tvrdý sýr

250 ml zakysaná smetana

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Dietní salám nastrouháme na struhadle (hrubším), dáme do misky. Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu, mouku, sůl a pepř – vší spolu vařečkou promícháme.

2. Postupně placky vložíme do rozpáleného oleje a smažíme.

3. Osmažíme do zlatova a podáváme s bramborovou kaší.