Rohlíkové placičky s uzeným a hermelínem
Zůstaly mi rohlíky, které už nikdo nechtěl sníst, tak jsem musela vymyslet recept na nějaké chutné jídlo kde použiji starší pečivo. Vymyslela jsem takové placky, které jsem si musela až zapsat do mého sešitu s recepty, abych na něj nezapomněla protože to byla opravdu velká pochoutka. V lednici jsem měla uzené a hermelín, tak jsem to použila. Tato kombinace byla ta nejlepší volba, chutnalo to každému a ještě se i staré pečivo snědlo. Pokud ani vy nevíte co se starým pečivem, určitě se nechte inspirovat. Autor: Lenulka
SUROVINY
Suroviny :
4 ks starší rohlíky
3 ks vejce
150 ml mléka
150 g uzeného masa
1 ks pórek
1 ks hermelín
dle chuti sůl, pepř
majoránka
česnek
pažitka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Starší rohlíky nakrájíme na menší kostičky a zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem – přidáme sůl, pepř, špetku majoránky a česnek. Potom přidáme pórek nakrájený najemno a nastrouhaný hermelín. Nakonec přidáme nakrájenou pažitku. Zamícháme a necháme chvíli odležet
2. Smažíme na pánvičce s troškou oleje. Lžicí dáme připravenou směs a rozetřeme do tvaru placičky. Smažíme postupně z obou stran do růžova.
3. Po usmažení klademe na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
4. Hotové placičky podáváme se zeleninou nebo zeleninovým salátem.
