Recept Mňamkové langoše se strouhaným sýrem

Jednoduché recepty, které jsou samozřejmostí v kuchařských knížkách. Málokdo už dělává takové klasické domácí langoše, které nám dělaly doma naše maminky i babičky. Chtěla bych se s vámi podělit o nejjednodušší recept na domácí langoše. My doma je potíráme česnekem a posypeme strouhaným sýrem. Někdo ještě přidává i tatarskou omáčku a kečup, my ne. Vyzkoušejte, je to opravdu velmi jednoduchý recept, který zvládne i začátečnice v pečení. Autor: Adkas

SUROVINY

500 g hladká mouka

200 ml mléka

1/2 kostky droždí

1 lžičku kr. cukr

2 lžičky sůl

1 ks vejce

125 ml zakysaná smetana

1 ks mrkev nebo brambor

česnek na potření

strouhaný sýr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. 100 ml mléka zahřejeme spolu s cukrem. Mléko nesmí být horké protože nevykyne droždí. Přidáme rozmrvené droždí a zamícháme. Jemně poprášíme moukou a přikryjeme malým talířkem a na teplém místě necháme kynout.
Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 1

2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a promícháme. Pak přidáme smetanu, vejce, kvásek a zbytek mléka, které jsme také trochu ohřáli. Vypracujeme těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme kynout.

Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 2
Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 3

3. Pomocí lžíce, kterou jsme vložili do oleje odkrajujeme kousky těsta a rukama roztahujeme do tvaru placky. Pokud by se vám těsto lepilo na ruce, natřete si ruce olejem.

Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 4
Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 5

4. Do rozpáleného oleje dáme pár kroužků očištěné mrkve nebo na plátky nakrájenou bramboru – to zabrání přepalování oleje. Uložíme langoš a smažíme z obou stran dozlatova.

Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 6
Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 7

5. Ihned po vyjmutí potřeme langoš česnekovou polevou – česnek prolisujeme do trochy vody, osolíme a promícháme.

6. Před podáváním vrch posypeme strouhaným sýrem a podáváme.

Příprava receptu Mňamkové langoše se strouhaným sýrem, krok 8