Recept Medový krémeš

Tento koláček je již takovou klasikou u nás doma na svátky nebo na oslavy, pokud někdo slaví narozeniny nebo svátek. No co může být lepší než tento koláček? Jednoznačně nic, ale ještě by se dal počítat i punčový, ale tento je o trochu lepší. Dvě medové těsta, uvnitř chutný vanilkový krém a vrch bohatě posypaný moučkovým cukrem. Už jen počkat, dokud trochu postojí, aby medové pláty změkly a je hotovo. Autor: Marta M.

SUROVINY

Těsto:

300 g hladká mouka

50 g máslo

100 g moučkový cukr

1 lžičku jedlá soda

1 PL med

2 ks vejce

Náplň:

1 l mléko

3 PL hrubá mouka

2 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink

1 bal. vanilkový cukr

150 g moučkový cukr

250 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 2 části a vyválíme na pracovní desce.
  2. Pláty upečeme na opačné straně plechu při teplotě 180 stupňů dozlatova. Pečení netrvá dlouho, tak si troubu sledujte, aby vám pláty nestvrdli.
  3. Ze surovin na krém uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Po vychladnutí mixérem vyšleháme spolu s máslem do hladkého krému.
  4. Krém naneseme na upečený plát těsta, zakryjeme ho druhým plátem a necháme v lednici stát minimálně přes noc.
  5. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.