Recept Kvítky se salámem z kynutého těsta

Ještě minulý týden jsme měli chuť na něco kynutého a v chladničce zůstal ještě kousek suché salámy, tak jsem ji chtěla spotřebovat. Někde na internetu jsem viděla tento recept, upravila jsem si ho podle sebe a vznikly takové krásné kytičky. Pokud nemáte salám, klidně můžete použít i šunku a těsto nemusíte potírat ani hořčicí, ale úplně postačí kečup nebo rajčatové pyré a vzniknou vám pizza kytičky. Autor: Milka

SUROVINY

Těsto:

50 dkg hladké mouky

5 dkg Hera

1 KL soli

3 dl mléka

1 KL cukru

1/2 kostky droždí

Dále:

salám

plnotučná hořčice

ementál

vajíčko na potření

semínka na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme suroviny. Uděláme si kvásek a necháme ho vykynout.
Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 1

2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho jednu hodinu kynout.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 2

3. Potom ho rozválíme na tloušťku 3 mm a vykrojíme kolečko velikosti salámu, mělo by být asi 9 cm. Já jsem šunku nebo měkký salám neměla, tak jsem dala, co dům dal, ale s tou se nepříliš dobře pracovalo, protože byla tvrdší.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 3
Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 4

4. Kolečko potřeme hořčicí, položíme na něj kolečko salámu, přiložíme další kolečko těsta, které jsme zespodu potřeli hořčicí.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 5
Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 6

5. Těsto nadřížneme podle fotek na 8 částí, všechny pootočíme jedním směrem. Kvítky ukládáme na plech vyložený papírem a necháme asi 15 minut podkynout.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 7

6. Před pečením potřeme vajíčkem a prostředek posypeme semínky.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 8

7. Pečeme při 180 ° asi 15 minut.

Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 9
Příprava receptu Kvítky se salámem z kynutého těsta, krok 10