Pokud máte rádi hermelín, určitě vyzkoušejte tento mega karbanátek, který obalíte mletým masem. Je to neskutečná dobrota. Zvykla jsem hermelín pouze grilovat, ale odkdy jsem objevila tento recept, jiný nedělám. Je to fantastické. Já sobě jako přílohu dělám pouze salát, ale ostatním doma dělám klasickou bramborovou kaši. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

SUROVINY

Karbanátky:

500 g mletého vepřového masa

1 ks vejce

1 hrst strouhanky

100 ml mléka

1 lžička sladké mleté papriky

1 lžíce pažitky

1 stroužek česneku

dle chuti pepř a sůl

Na dokončení:

2 ks hermelínu

dle potřeby olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mleté maso smícháme s vejcem, strouhankou, mlékem, paprikou, pažitkou, česnekem, solí a pepřem.

2. Hermelíny podélně rozkrojíme, takže máme 4 kolečka. Z hmoty na karbanátky uděláme slabší kolečko, položíme na něj jedno kolečko hermelínu a zakryjeme druhým kolečkem karbanátku.

3. Karbanátky smažíme v mírně rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s brambory nebo salátem.