Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Už pomalu mizí celá cuketová úroda a já se velmi těším. Letos se jí urodilo až až. Příští rok posadím o polovinu méně, protože už mi docházejí nápady, jak ji spotřebovat. Cuketové smažené tyčinky už nechce jíst nikdo, cuketovou polévku jsem minulý týden jedla dva dny a teď jsem udělala cuketové jemné placky na styl palačinek a zmizely z talíře za 3 minuty. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

1 ks cuketu

1 ks vejce

2/3 šálku hladké mouky

3/4 šálku mléka

1/2 lžičky soli

sůl, pepř

rostlinný olej na smažení

Náplň:

2 lžíce majonézy

2 lžíce zakysané smetany

2 stroužky česneku

svazek kopru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu očistíme a nastrouháme. Necháme chvíli odstát a potom slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme sůl, pepř, mléko a postupně mouku. Vymícháme jednotné těsto.

2. Z těsta formujeme jednotlivé placky (palačinky), které smažíme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.

3. Když jsou palačinky hotové, připravíme si náplň. Smícháme majonézu, smetanu, nasekaný kopr a prolisovaný česnek.

4. Náplň navrstvíme na palačinky a srolujeme.