Fantastický v troubě zapečený křupavý sýr bez smažení a klasického trojobalu
Včera jsme byli na koupališti a moji mě stále otravovali s hranolky a smaženým sýrem. Tak jsem se rozhodla tuto dobrotu připravit, ale trochu jinak. Bez smažení ve velkém množství oleje a bez žádného trojobalu, čili žádná mouka, vajíčko a ani strouhanka. Určitě vyzkoušejte, s bramborovou kaší to je skutečně dobrý nápad. Autor: Jaja
SUROVINY
1 ks květák
1 ks vejce
1/2 šálku strouhaný parmazán
1 ČL oregano
2 plátky sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu předehřejeme na 220 stupňů a připravíme si plech, který vyložíme papírem.
- Květák dáme do mixéru a rozmixujeme na jemnou kaši, kterou v osolené vodě uvaříme doměkka. Pak ji scedíme a přes utěrku vymačkáme vodu.
3. Suchý květák v misce smícháme s vajíčkem, parmezánem a kořením. Rozdělíme na 4 stejné části a na plechu vytvarujeme placky do stejného tvaru jako máme sýr.
4. Pečeme cca 15 minut – dozlatova. Když máme květákové placky upečené, na dvě kousky položíme sýr a druhým plátkem květákové placky ho zakryjeme.
5. Dopečeme v troubě a můžeme podávat.
