Bramborová kaše se dá využít na několik způsobů. Dokonce nejlepší je, pokud postojí den nebo dva, takže pokud vám zvýší z předešlého oběda, tak ji určitě nevyhazujte. Bramborové tyčinky si oblíbíte. Dají se naplnit různými surovinami, nejlepší jsou však s tvrdým sýrem, který se po vysmažení roztaje a dodá tyčinkám skvělou chuť.

SUROVINY

5 ks vařené brambory

2 ks vejce

100 g strouhanka

100 g tvrdý sýr

olej na smažení

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory klasicky uvaříme, protlačíme na bramborovou kaši, osolíme a opepříme.
   Pořádně promícháme.
2. Mokrýma rukama vytvarujeme z bramborové kaše placku, do středu uložíme pásek tvrdého sýra a bramborovou kaší ho zakryjeme. Dostaneme tyčinku, kterou obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně ve strouhance.
3. Smažíme na rozpáleném oleji z každé strany dozlatova.
4. Po vysmažení tyčinky poklademe na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžeme podávat.
5. Podáváme se zakysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo tzatziky dresinkem.

Zdroj: Ok