Co se týče receptů na langoše, tak existuje asi milion receptů. Nejlepší recepty jsou ty bez vajíčka. Nedávno jsem vyzkoušela i recept ze zakysané smetany a byl fantastický. Jsou mnohem chutnější, měkkoučké jako pavučinka a s těstem se pracuje luxusně. A ještě k tomu bonus, pokud se vám zvýší těsto, stačí odložit do chladničky a můžete ho použít i druhý den. Autor: Triniti

SUROVINY

1 kg polohrubá mouka

2 bal. zakysaná smetana

1 lžička jedlá soda

1 lžička sůl

250 ml mléko

3 PL olej

150 ml mléko

1 lžičku kr. cukr

špetka sůl

1 kostka čerstvé droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze 150 ml mléka, 1 lžičky cukru, špetky soli a droždí připravíme kvásek.
2. V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 30 minut při pokojové teplotě.
3. Potom těsto přendáme do lednice a necháme ho tam i z večera do rána nebo pokud děláme těsto ráno, odložíme ho na 4 hodiny.
4. Po vykynutí těsta si pomastíme ruce olejem a tvarujeme langoše, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme.