Recept Babiččiny buchty (ze staré kuchařky)

Klasika, která nikdy nesklame. Tyhle buchty jsou na druhý den parádní a vláčné… Těsto by se nemělo udělat moc tuhé. Tohle je nejlepší těsto na buchty jaké znám. Určitě vyzkoušejte upéct s různou nádivkou. Já většinou plním povidly, ale už jsem zkoušela i s mákem. Mně velmi chutnaly, ale u nás doma mák velmi nejde, tak se mi nevyplatí dělat pouze pro mě 🙂 přizpůsobím se a naplním povidly, tak vím, že z plechu zmizí za pár minut a ještě horké. Autor: Reny Naty A.

SUROVINY

500 g hladké mouky

50 g cukru

50 g tuku

1 ks vejce

20 g droždí

5 g soli

asi 1/4 l mléka

citronová kůra, vanilka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Spracujeme těsto. Necháme asi hodinu kynout a pak naplníme povidly. Svineme do buchty.
  2. Do pekáčku nalijeme trochu oleje, nebo sadla a buchty v něm trochu poválíme, aby se nám neslepily.
  3. Necháme ještě tak 15 -20 minut dokynout.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200° C asi 25 -35 minut.

Můj blog s Hankou: Pečení všeho druhu ORIGINAL