Takovou dobrou sekanou jste určitě nejedli. Babička ji u nás doma uměla připravit nejlepší. Přidávala tajnou ingredienci a tou byla barevná paprika. Fantasticky se tam hodila, někdy přidala červenou, někdy zelenou a někde červenou a někdy i kombinaci všech tří. Samozřejmě netřeba to s ní přehnat, protože pak by to byla papriková sekaná. Má pouze dodat speciální chuť. Autor: kocmax

SUROVINY

700 g směsi mletého hovězího a vepřového masa

3 ks rohlíky

300 ml nízkotučného mléka

120 g čerstvé barevné papriky

2 ks vejce

120 g cibule

60 g strouhanky

1 ks jarní cibulka

podle chuti sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce.
2. Cibuli nakrájíme a orestujeme nasucho na teflonové pánvi.
3. Papriku a jarní cibulku nakrájíme na jemno.
4. Všechny suroviny v míse důkladně promícháme.
5. Vzniklou směs vložíme do silikonové formy na pečení a pečeme v předehřáté troubě na 180ºC přibližně hodinu

Můj blog: Vaříme bez tuku