Zapečené vepřové plátky s paprikou a sýrem
U nás včera k obědu bylo toto chutné masíčko. Vepřové plátky se sýrovou přikrývkou. A pod přikrývkou najdete kousky orestované papriky a cibule. Jednoduše, chutně a hlavně rychle. Toto je heslo mého pondělního vaření, protože v neděli stojím u sporáku o něco déle.
SUROVINY
vepřové plátky
červené papriky
plátkový sýr
cibule
koření na maso
- Vepřové plátky mírně osolíme, mírně naklepeme paličkou a posypeme mletým barevným pepřem a uzenou paprikou, kterou do masa prsty vetřeme.
- Zprudka opečeme z obou stran na pánvi, ještě si na tom opečeme nakrájenou papriku a cibuli na větší kostky (jako přílohu).
- Maso přesuneme do pekáčku, přiklopíme a zapékáme v troubě po dobu 30 minut na 200°C.
- Poté odklopíme, poklademe na maso plátky papriky a sýra a dopečeme ještě asi 15 minut, aby sýr zezlátl a odpařila se přebytečná tekutina.
