Cuketové placičky se sýrem a česnekem
Cuketová sezóna v plném proudu, tak proč neuvařit něco z cukety. Falešné karbanátky z cukety jsou velmi dobrou volbou i pro milovníky masíčka. Cuketu jsem nastrouhala a přidala i tvrdý sýr, který celou hmotu dokonale spojil a při smažení se vůbec nerozpadávali. A ještě nezapomeňte na česnek, ten přece v karbanátcích nesmí chybět.
SUROVINY
1 ksstředně velká cuketa
1 lžičkasoli
1/2 lžičkypepře
2 stroužkyčesneku
1 ksvejce
100 gtvrdý sýr
4 lžícestrouhanky
- Cuketu si očistíme, umyjeme a pořádně osušíme. Na jemném struhadle si ji nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut.
- Cuketu v rukou máčkáme a zbavíme ji přebytečné šťávy. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr (dala jsem goudu) a 4 lžíce strouhanky.
- Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme malé placičky, které jsem jen obalila ve strouhance a usmažila.
