Studentské muffiny – hrnkový recept
Sladký dezert i pro studenty. Studentské proto, že se do těsta přidává čokoláda studentská pečeť. Jsou nadýchané jemné a sladké. Vynikající pochoutka i jako svačina do školy. Dovolím si říct, že je to jedno z nejjemnějších dezertů, které jsem připravovala, co se týče muffinů.
SUROVINY
3 hrnkypolohrubá mouka
1 hrnekolej
1 hrnekkr. cukr
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
2 ksvajíčka
1 hrnekmléko
250 gčokoláda studentská pečeť
- Do misky si připravíme vajíčka, ke kterým přidáme kr. a vanilkový cukr. Spolu vyšleháme, aby se suroviny spojily, přidáme mléko a olej a opět důkladně promícháme.
- Potom přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a opět promícháme. Pokud je těsto husté může se přidat mléko, troška vody nebo olej.
- Čokoládu nakrájíme nebo nasekáme na malé kousky. Přimícháme do hmoty.
- Plníme do silikonových formiček. Pokud máte plechové formičky tak je vyložíme papírovými košíčky a poté plníme. Nebo se mohou vymazávat a vysypávat moukou.
- Peču na 190 st. cca 20 – 25 min.
