Luxus na talířku – Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou
Jablečné šílenství u nás propuklo v plném proudu. Sladké jablkové koláče nebo dokonce i kuře pečené s jablky. Vynikající pochoutka. Určitě vyzkoušejte tvarohovou šlehačku, já zkusila poprvé a určitě ne naposled.
SUROVINY
Korpus:
4 ksvejce
150 gkrupicového cukru
160 ghladké mouky
4 PLoleje
1 lžičkakypřícího prášku
Jablečná náplň:
0.5 kgoloupaných jablek
80 gkrupicového cukru
1 ksvanilkový pudink
300 mlvody
Horní vrstva:
1 kstvaroh v kostce
1 ksšlehačka
dle chuticukr
- Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a šleháme do pevné lesklé pěny. Zašleháme žloutky, olej a nakonec zlehka mouku smíchanou s kypřícím práškem.
- Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 °C dorůžova, asi 20 min.
- Jablka pokrájíme na malé kousky, dáme do hrnce, zalijeme polovičním množstvím vody a 5 minut povaříme. Ve zbylé vodě rozmícháme pudink a cukr a vlijeme k jablkům. Povaříme do zhoustnutí.
- Ihned nalijeme na upečený korpus a necháme zcela vychladit.
- Tvaroh smícháme s cukrem a ušlehanou šlehačkou. Naneseme opatrně na vychlazenou jablečnou náplň. Můžeme posypat skořicí nebo čokoládou. Vychladíme a podáváme.
