Šťavnatá ořechově jablečná rychlovka
Byla jsem na návštěvě u své mamky a tam byly na stole nové koláčky. Ochutnala jsem a hned jsem si musela vyžádat recept. Já jako nezkušená pekařka jsem pouze tajně doufala, že recept bude jednoduchý a hlavně rychlý. A byla to i pravda. Vajíčka vyšlehat, jablka nastrouhat, přidat sypké suroviny a je hotovo.
SUROVINY
5 ksvejce
300 gmoučkový cukr
200 mlolej
300 gpolohrubá mouka
2 hrstimleté vlašské ořechy
1 PLsoda
1/2 bal.skořicový cukr
3 ksvětší jablka
čokoládová poleva
- Vajíčka, cukr a olej utřeme mixérem do pěny.
- V druhé misce smícháme polohrubou mouku, mleté vlašské ořechy, skořicový cukr a sodu. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle.
- K vajíčkové pěně přidáme nastrouhaná jablka, jemně promícháme a následně přidáme smíšené sypké suroviny.
- Jemně vařečkou vše spojíme a připravené těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme. Ještě horký koláč polijeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.
