Nejdříve si stehna uvaříme, aby jsme měli kuřecí vývar. A to uděláme tak, že si do velkého hrnce dáme vodu a do ní ponoříme stehna. Přidáme koření a sůl. Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na větší kusy a dáme vařit společně se stehny.

Když jsou stehna uvařená, vyndáme je a necháme trochu schládnout. Do skleničky si dáme 1,5 naběračky čistého vývaru a ze zbytku můžeme udělat polévku.

Než nám maso schládne, nakrájíme si cibuli. Maso obereme a natrháme na kousky. Zatím dáme bokem. Na oleji osmažíme cibulku, dokud nám nezesklovatí.

Přidáme maso a zasypeme paprikou. Trochu osmažíme. Jakmile se paprika začne připalovat, nalijeme vývar. Pod pokličkou necháme dusit cca 10-15 minut.

Když máme podušeno přidáme smetanu a přivedeme k varu. Poté přimícháme mléko, ve kterém jsme si rozmíchali polohrubou mouku.

Takto omáčku zahustíme. Osolíme podle chuti. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami. Přeji dobrou chuť.=)